Die Pinsa Romana

Pinsa Romana ist ein Rezept aus dem antiken Rom. Ursprünglich wurde aus einer Mischung aus Hirse, Gerste und Dinkel unter Zusatz von Salz und getrockneten Kräutern ein gestrecktes Fladenbrot hergestellt, das mit den Fingern zerdrückt wurde (lateinisch pinsere).

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Die Schiacciata

Unsere Schiacciata können wie belegte Sandwiches gegessen werden. Und machen unglaublich süchtig.

Nach dem Backen wird unsere Basis aus 3 Weizenmehlen halbiert, um ihr dünnes und luftiges Brot zu enthüllen. Dann fügen wir Zutaten hinzu, um ein hochwertiges Sandwich zu kreieren, und wir schließen es, um die Pizz’Aria Schiacciata zu präsentieren.

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